Ukene stormer avgårde og det er allerede midten av oktober! Ikke bare det, men jeg så at julemagasinene var på plass allerede!
For en som holder fortsatt på å overbevise seg selv om at sommeren er over og høsten er her, gikk dette litt for fort fremover. Jeg trenger ikke å tenke på jul riktig enda 😂
La oss nyte høsten først, gjerne med noen av oppskriftene som du finner her. Tenn på lys, la middagen eller baksten lage litt godlukt hjemme (eller på hytta), tenn på peisen og finn frem strikketøyet eller god boken.
🍂 9 oppskrifter for høsten 🍂
Pølser, potetmos og løksaus
Den ultimate kosematen en høstdag….
Lag (masse) silkemyk potetmos, grill eller stek noen ordentlig gode, saftige grove pølser og hell over en nydelig løksaus.
Husk en aldri så liten grønn salat ved siden av!
Helstekt kylling med poteter
Poteter og løk ligger i bunnen av gryta, en helstekt kylling på toppen. Digg middag med lite innsats!
Kremet kylling med poteter og spinat
Om ikke helstekt kylling er din greie – prøv denne oppskriften!
Stekt torsk med chorizo og ertepuree
Ingen kan takke nei til denne fargerike fiskeretten med masse smak!
Shepherds pie
En blanding av lam og linser i saus ligger under et lokk med potetmos – herlig middag for hele familien!
Shepherds pie uten kjøtt
En nydelig linsestuing ligger under er lokk av søtpotetmos! Priken over i’en er urteoljen, så ikke hopp over den 😉
Saftig eltefritt betebrød med eller uten valnøtter
Da jeg gjorde runden for å introdusere boken min ELTEFRI BAKST var det alltid denne jeg tok med som smaksprøve.
Det gjorde jeg med tanke på at folk mått smake på brødet for å forstå hvor godt det var – for ja, de fleste møter ‘betebrød’ med skepsis. Men alle som smakte (og jeg insisterte må du tro….) elsket den!
Smaker du på det er jeg sikker på at du vil bli overbevist på at dette er et fantastisk godt brød, så jeg oppfordrer deg virkelig til å prøve oppskriften siden jeg ikke er der for å gi deg en smaksprøve….
Snurrer med appelsin og sjokolade
Dine 3 turkamerater -appelsin, rosiner og sjokolade- i en bolle….
Enkel eplekake
Når du har lyst å diske opp med en nydelig eplekake, raskt…
