Jeg fortsetter med tema for ukens oppskrifter, fordi det er så gøy og fordi jeg dere synes å like de 🙂
Og ukens tema denne gangen er skikkelig gode vegetarmiddager!
Supper og salater er lettvinte løsninger om du skal diske opp med en vegetarmiddag, men de er ikke med i samlingen her. Her vil jeg vise at det er mye annet godt!
Og hvem vet, kanskje supper og salater kan heller være tema for ukens oppskrifter en annen gang..
Men første får du nå 9 skikkelig gode vegetarmiddager som er godt å servere nå om vinteren når man gjerne vil ha noe lunt og godt.
Ha en nydelig uke – spis godt!
ina
SKIKKELIG GODE VEGETARMIDDAGER
POTETLASAGNE
Har du ikke prøvd potetlasagne før, så ta dette som en oppfordring til å prøve oppskriften straks. Pastaen byttes ut med tynne skiver med poteter og kjøttsausen byttes ut med en vegetarsaus laget med blant annet linser. Pestoen på toppen er prikken over i’en, så vær så snill å ta oppfordringen om å lage den og!
(DU VIL IKKE TRO DET ER) VEGETARLASAGNE
Så god er den nemlig!
BLOMKÅLBURGERE
Lag mange når du først lager disse! De kommer til å gå unna, og de er kjekke å ha i frysen.
GRATINERTE NACHOS
Lag på lag med nachochips, ost og hjemmelaget refried beans. I tillegg kommer alt tilbehør – salsa, avokado, hot sauce, lime, rømme… Skikkelig digge nachos med andre ord.
FYLTE PAPRIKA
Lett å lage, godt å spise og kan fryses!
GRØNNSAKSCURRY I 5 STEG
En nydelig curry som lage i 5 enkle steg. Husk å servere chutney til!
SHEPHERDS PIE UTEN KJØTT
Klassikern gjøres om til en vegetarvariant med en søtpotetmos som topping. Uimotståelig!
ENKEL LINSEGRYTE
En nydelig linsegryte med kikerter og spinat!
VEGETARTACO
Ja, det er blomkål..
