Sol, sommer og UKENS OPPSKRIFTER!

Og da har vi flytta på hytta!

Halve kontoret ble med meg (neida, ikke fullt så ille) slik at jeg har litt rekvisita her for å blogge gjennom sommeren. Det blir ikke mye blogging bare sånn at det er sagt, men mat blir det hver dag og av og til er den verdt å blogge om. 

Det blir nok en del grilling fremover – ny grill er flyttet til hytta og jeg gleder meg som et barn å ta den i bruk. Du skal ikke se bort i fra at den vil synes en del på stories om du følger meg på Instagram.  Har tenkt å være litt flink der i sommer og forhåpentligvis komme med litt gode tips. 

Så nå er det bare å glede seg til hytteliv med familie og venner, godvær, båtturer, bading og ikke minst litt avstand fra hverdagen. 

Håper det straks blir ferie på deg og!

Ha en nydelig uke – spis godt!

Ina ♡☀️♡

ps. glemte helt å si litt om ukens oppskrifter – lag Cobb salad i sommer, pass på å ha kjøttboller i frysen, spis deg mett på salater og husk å lage hjemmelagde ispinner! 🙂

ukens oppskrifter

Cobb salad

Cobb saladKanskje dette blir sommerens salat hos deg? En klassisk amerikansk salat med kylling, avokado, egg, løk, tomater, blåmuggost, smuldret sprøstekt bacon og en herlig dressing. Server gjerne med focaccia eller annet brød (gjerne eltefritt), spis til lunsj eller middag, ta med på tur eller sett deg ved et bord. Dette er bare digg!
COBB SALAD – EN KLASSISK AMERIKANSK SALAT MED KYLLING, BACON OG AVOKADO

Kremet pasta med laks

Vil du gjøre en liten sommervri kan du grille laksen. Krydre som du vil og legg det oppå pastaen før servering. Nam!

kremet pasta med laks

Kjøttboller og hummus

Kjøttboller er kjekt å ha på lur i frysen. Varm de opp (gjerne på grillen) og server de med hummus og salat for en sommerlig (og lettvint) middag. 

Lammekjøttboller

Grønn salatdressing

Enkle salater løftes til nye høyder med denne dressingen! Bruk den gjerne også som dip eller smør den på brødskiva.

Sommerens salatdressing med koriander og solsikkefrø

Ovnsbakte poteter med timian

Poteter må man ha, og disse er lette å tilberede og passer til alt av sommermat! Pene er det også 😉

Ovnsbakte poteter med timian

En kyllingsalat utenom det vanlige

Vi snakker panert og sprøstekt kylling her, i en salat servert med en nydelig sennepsdressing!

Sprøstekt kylling med salat og en kremet sennepsdressing

Vannmelonsalat

En nydelis vannmelonsalat som kan serveres som tilbehør eller som dessert. Nydelig avkjølende på varme sommerdager.

Vannmelonsalat med blåbær

Sjokoladeknekk

Laget med frø, nøtter og tørket frukt – bruk det du har! Perfekt liten snack når du har lyst på noe søtt. Kan også grovhakkes og drysses over is…

Enkel SJOKOLADEKNEKK med frø, kjerner og frukt

Fruktis på pinne

Fruktis på pinne er så enkelt å lage selv! Sjekk ut disse herlige variantene og nyt sommeren med leskende og avkjølende, hjemmelagde ispinner. 

Fruktis på pinne
legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Translate »