Og da har vi flytta på hytta!
Halve kontoret ble med meg (neida, ikke fullt så ille) slik at jeg har litt rekvisita her for å blogge gjennom sommeren. Det blir ikke mye blogging bare sånn at det er sagt, men mat blir det hver dag og av og til er den verdt å blogge om.
Det blir nok en del grilling fremover – ny grill er flyttet til hytta og jeg gleder meg som et barn å ta den i bruk. Du skal ikke se bort i fra at den vil synes en del på stories om du følger meg på Instagram. Har tenkt å være litt flink der i sommer og forhåpentligvis komme med litt gode tips.
Så nå er det bare å glede seg til hytteliv med familie og venner, godvær, båtturer, bading og ikke minst litt avstand fra hverdagen.
Håper det straks blir ferie på deg og!
Ha en nydelig uke – spis godt!
Ina ♡☀️♡
ps. glemte helt å si litt om ukens oppskrifter – lag Cobb salad i sommer, pass på å ha kjøttboller i frysen, spis deg mett på salater og husk å lage hjemmelagde ispinner! 🙂
ukens oppskrifter
Cobb salad
| Cobb saladKanskje dette blir sommerens salat hos deg? En klassisk amerikansk salat med kylling, avokado, egg, løk, tomater, blåmuggost, smuldret sprøstekt bacon og en herlig dressing. Server gjerne med focaccia eller annet brød (gjerne eltefritt), spis til lunsj eller middag, ta med på tur eller sett deg ved et bord. Dette er bare digg! |
Kremet pasta med laks
Vil du gjøre en liten sommervri kan du grille laksen. Krydre som du vil og legg det oppå pastaen før servering. Nam!
Kjøttboller og hummus
Kjøttboller er kjekt å ha på lur i frysen. Varm de opp (gjerne på grillen) og server de med hummus og salat for en sommerlig (og lettvint) middag.
Grønn salatdressing
Enkle salater løftes til nye høyder med denne dressingen! Bruk den gjerne også som dip eller smør den på brødskiva.
Ovnsbakte poteter med timian
Poteter må man ha, og disse er lette å tilberede og passer til alt av sommermat! Pene er det også 😉
En kyllingsalat utenom det vanlige
Vi snakker panert og sprøstekt kylling her, i en salat servert med en nydelig sennepsdressing!
Vannmelonsalat
En nydelis vannmelonsalat som kan serveres som tilbehør eller som dessert. Nydelig avkjølende på varme sommerdager.
Sjokoladeknekk
Laget med frø, nøtter og tørket frukt – bruk det du har! Perfekt liten snack når du har lyst på noe søtt. Kan også grovhakkes og drysses over is…
Fruktis på pinne
Fruktis på pinne er så enkelt å lage selv! Sjekk ut disse herlige variantene og nyt sommeren med leskende og avkjølende, hjemmelagde ispinner.
