Da var første uken tilbake på jobb allerede overstått, og jeg er er straks klar for en ny uke!
Forrige uke gikk med på å komme à jour med eposter, regnskap, planlegge litt aktiviteter for høsten og ikke minst vaske ned kontoret. Jeg stakk rett og slett av på ferie vel vitende om at jeg ville komme tilbake til et noe kaotisk kontor. Det føltes ut som en god idé da, og en litt mindre god idé når jeg kom tilbake.
Det har blitt litt matlaging også – 2 nye oppskrifter var å finne på bloggen forrige uke. En mislykket kake må dessverre gjøres om igjen før du får oppskriften og en ny måte å forme eltefrie kanelboller er under utvikling. Det lover allerede godt for neste uke!
Da er det bare å håpe på at ukens utvalg av oppskrifter faller i smak og at du finner noen retter du får lyst å bryne deg på.
Ha en nydelig (og produktiv) uke- spis godt!
Ina ♡
Ukens oppskrifter
Lasagne med ricotta og spinat
Skal vi likså godt begynne med denne nydelige lasagnen? Hele 7 lag finner du i denne utgaven og fyllet består av en saus laget med ricotta og spinat. Litt fetaost finner du også mellom lagene og en generøs porsjon av pinjekjerner på toppen. Knallgodt om jeg skal si det selv….
Server gjerne med en grønn salat med en god vinaigrette og noe godt i glasset om det frister.
Enkel pai med purre
Purre er på sitt beste nå – hva med å lage en nydelig pai med den?
One pot kylling og risoni
Yepp, alt lages i en gryte – fort går det og #middagpåenhalvtime
Fiskesuppe
En litt eksotisk variant på en klassiker.
Biff ragu
Langtidskokt biff servert med pasta – skikkelig kosemiddag!
Pølsegryte
Disk opp med en kjapp og god middag med denne oppskriften på pølsegryte med paprika og løk!
Pizza!
Har du prøvd poteter på pizza? Knallgodt!
Bringebærpai
Hva kan være bedre enn en pai fylt til randen med sesongens bringebær? Server den gjerne lunken med is for maks opplevelse…
Muffins med eple og blåbær
Nydelige muffins fylt med epler og blåbær! Kan spises med det samme eller fryses. Passer utmerket som en liten snack når du har lyst på noe godt.
