Ukens oppskrifter – 9 gode oppskrifter for uken

HURRA!
PÅ fredag fikk jeg beskjed om at Potetkokeboka er nominert til Årets Kokebok 2021 av Norli.
Det er så utrolig stas, og jeg er så veldig stolt over denne nominasjonen.
Vinneren kåres 17.november (kåringen er arrangert av Norli Bokhandel for 14 år på rad) og det er hard konkurranse. Men, jeg føler at jeg har vunnet litt allerede med nominasjonen.

Det blir nok mer om nominasjonen senere, men her er det du er ute etter – 9 oppskrifter som jeg har plukket fra bloggen som jeg synes passer godt til uken som kommer.

Og du, husk at du finner meg på Julemarked på onsdag – POTETKOKEBOKA er en perfekt julegave til mange og ikke minst til far på farsdagen!

UKENS OPPSKRIFTER

Langtidskokt kjøttsaus

Langtidkokt kjøttsaus er noe du lager når du har tid. Og investerer du først den tiden, kan du like godt lage mye. Da har du nok til å fryse ned i porsjoner, slik at du har noe lettvint å lage når det er travelt. Hjemmelaget ferdigmat kaller jeg det. 

Langtidskokt kjøttsaus - din redning i hverdagen

Spicy scampi

Spicy scampi serveres med nudler og grønt. En nydelig skål med mat, full av smak.

Spicy scampi med nudler og grønt

Teriyakilaks

Også servert i en skål med ris og grønt. Godt, godt, godt!

TERIYAKILAKS MED GRØNNKÅL, BROKKOLI OG AVOKADO

Saftige kyllinglår

Ovnsbakt kyllinglår i en saus av soyasaus og honning. Godt og ikke minst enkelt å lage. 

Ovnsbakt kylling med soyasaus og honning

Gulrotsuppe

En litt spicy variant rundet av med kokosmelk. Kan virkelig anbefales!

spicy gulrotsuppe

Fullkornsvafler

Fullkornsvafler med spinat, hvitløk og ost kan for eksempel serveres med salater for et komplett, men litt lettere måltid. #kanfryses

Fullkornsvafler med spinat, ost og hvitløk

Grove muffins

Saftige, grove muffins med ost, skinke og spinat er nærmest et måltid i seg selv. Passer også godt som tilbehør til supper og salater. #kanfryses

Grove muffins med ost, skinke og spinat

Sjokoladekake når du har tid

Det blir ikke fest uten en ordentlig sjokoladekake! Og da er det denne du skal lage! Lag på lag med sjokoladekake, glasur, karamell og peanøtter (kan sløyfes). Mmmmmmm……

Sjokoladekake med karamell og peanøtter

Sjokoladekake når det skal gå raskt

Dette er nesten like enkelt å lage som en ‘posekake’ – og så er den mye bedre på smak! Ingen smelting, ingen kjøkkenmaskin. Ingrediensene røres lett sammen og vips så har du en nydelig sjokoladekake!

Sjokoladekake på 1,2,3

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Translate »