Det er tid for høstkos!
Jeg tenner lys, planlegger gode, varme middager og begynner å tenke på julebaksten og da særlig på denne engelske fruktkaken som jeg skal lage igjen i år.
Mmmm, jeg kjenner at jeg gleder meg å ta fatt på julens godsaker!
Men først har vi mange hverdager foran oss, og til det har jeg plukket 9 oppskrifter fra bloggen som jeg får lyst å servere på denne årstiden.
Jeg håper du finner noe som frister!
Ukens oppskrifter – høstkos
Langtidskokt kjøttsaus – din redning i hverdagen!
Langtidskokt kjøttsaus er noe du lager når du har tid. Og investerer du først den tiden, kan du like godt lage mye. Da har du nok til å fryse ned i porsjoner, slik at du har noe lettvint å lage når det er travelt. Hjemmelaget ferdigmat kaller jeg det.
Spicy scampi
Spicy scampi serveres med nudler og grønt. En nydelig skål med mat, full av smak.
Teriyakilaks
Også servert i en skål med ris og grønt. Godt, godt, godt!
Ovnsbakt kylling med soyasaus og honning
Ovnsbakt kyllinglår i en saus av soyasaus og honning. Godt og ikke minst enkelt å lage.
Gulrotsuppe
En litt spicy variant rundet av med kokosmelk. Kan virkelig anbefales!
Fullkornsvafler med spinat, ost og hvitløk
Fullkornsvafler med spinat, hvitløk og ost kan for eksempel serveres med salater for et komplett, men litt lettere måltid. #kanfryses
Grove muffins med spinat, ost og skinke
Saftige, grove muffins med ost, skinke og spinat er nærmest et måltid i seg selv. Passer også godt som tilbehør til supper og salater. #kanfryses
Sjokoladekake når du har tid
Det blir ikke fest uten en ordentlig sjokoladekake! Og da er det denne du skal lage! Lag på lag med sjokoladekake, glasur, karamell og peanøtter (kan sløyfes). Mmmmmmm……
Sjokoladekake når det skal gå raskt
Dette er nesten like enkelt å lage som en ‘posekake’ – og så er den mye bedre på smak! Ingen smelting, ingen kjøkkenmaskin. Ingrediensene røres lett sammen og vips så har du en nydelig sjokoladekake!
