Ok, jeg må bare håpe at du også opplever det forrykende fine været vi har her på Østlandet. Det er rene sommeren jo!
Med dette været, kommer også en helt annen stemning. Folk er blide. De er ute og koser seg, sitter på kafe, er ute og går tur, sykler, fått båten på vann (eller jobber iherdig med saken) og det stelles i hager og terrassene.
Altså, ingenting er så oppløftende som å se folk våkne til live etter vinterdvalen.
Mitt bidrag denne helgen, er noen vårlige oppskrifter. Fargerike, friske og ikke minst, raske å lage slik at du være ute i finværet (og gjerne ta med deg maten).
Ønsker deg en nydelig uke – spis godt!
klem
ina
UKENS OPPSKRIFTER
FESTSALAT
Jeg kaller dette for festsalat, men den kan likså godt serveres på en hverdag der du har lyst på noe litt enkelt og godt.
Fiken, spekeskinke og chèvre er hovedkomponentene, en klassisk kombinasjon. Hva jeg har gjort annerledes? Sjekk ut chèvren…
KYLLINGSALAT
En usedvanlig god kyllingssalat med verdens beste avokadodressing.
VÅRENS POTETSALAT
En nydelig, frisk potetsalat med asparges, erter og en klassisk vinaigrette. Perfekt til all slags grillmat!
SPICY BIFF
Biff og paprika i en litt spicy saus! Husk å sette over ris når du begynner å lage dette, for her går det fort!
FISKETACO
Fisketaco er noe av det enkleste man kan lage. Og så faller den i smak hos alle!
PASTA MED KYLLING
Pasta, kylling og soltørkede tomater i en kremet saus – hva mer vil du ha?
RUNDSTYKKER
Supermyke rundstykker med hvitløk og parmesan – perfekt tilbehør til grillmat, salater, skalldyr, fiskesuppe, og så videre…
KJEKS MED SJOKOLADE OG PEANØTTER
Sjokolade og peanøtter, en strålende kombinasjon og attpåtil i en kjeks..
BRINGEBÆRSNURRER
Om du ikke har prøvd bær i gjærbakst, så kan du gjøre det nå..
