Skal du servere lam til middag har jeg 5 gode oppskrifter til deg!
Best blir de om du marinerer kotelettene på forhånd, men det er ingen betingelse. Gremolata er derimot viktig! Alt er enkelt å tilberede og kotelettene kan stekes eller grilles. Server gjerne med hasselback poteter og en grønn salat med rosenkål for eksempel.
Lammekjøttboller servert med hummus og salat
Dette er et helt måltid i seg selv. Jeg elsker denne kombinasjonen av kjøttboller med hummus og salat, men kjøttbollene kan selvsagt også serveres på en mer tradisjonell vis – i tomatsaus for eksempel. Kjøttbollene gjør seg også godt som del av et tapasbord.
Lammecarré med lun couscoussalat (annonse)
En ordentlig enkel middag som krever kun en stekepanne. Passer til hverdag og fest, ja, dor hvem har sagt at du må streve i timesvis med maten når du inviterer til middag…..
Lammestek med persille- og hvitløkspesto
Personlig foretrekker jeg å tilberede dette på grillen, men stekeovnen er helt greit det og. Server lammesteken med fløtegratinerte poteter og gjerne 2 eller 3 grønnsaker som tilbehør. Prøv gjerne ratatouille i form, ovnsbakt løk eller hva med en brokkolisalat?
Påskemeny – grillet lammelår med poteter, stjerneløk og rosenkål (annonse)
En komplett meny som ikke bare passer til påske, men når som helst. Saftig, deilig lammekjøtt serveres med grillede poteter, stjerneløk (også tilberedt på grillen) og rosenkål (også grillet) blandet med bacon. En superdeilig middag som passer til gode anledninger.
Da håper jeg at du fant noe som passet! Vi du ha flere oppskrifter på lam titter du her og hvis du vil ha flere forslag til tilbehør kan du titte her.
