Hjem
oppskrifter
- frokost
- lunsj
- Middag
  - fisk
  - Grilling
  - kylling
  - lettvint middag
  - meksikansk
  - pasta
  - pizza
  - Salater
  - skalldyr og skjell
  - suppe
  - vegetarrett
- Dessert
  - bær
  - is
  - Kaker
  - konfekt
  - sjokolade
  - Småkaker
- Drikke
- eksotisk
- Gjærbakst
- jul
- Kaker
- snacks
- Sylting
  - chutney
  - gelé
  - syltetøy
- Søtt
  - is
  - Kaker
  - sjokolade
  - Småkaker
- Tilbehør
  - dip
  - ost
  - Salater
  - salsa
  - poteter
- ukemeny
- vegetarrett
Om meg/kontakt
Mine bøker

Stikkord: texmex

Meksikansk suppe med pølse, bønner og mais

Meksikansk suppe med chorizo, bønner og mais

Ikke taco men taquitos! Noe nytt til tacokvelden...

Ikke TACO men TAQUITOS! Noe nytt til tacokvelden…

25. februar 2022

15 minutters chiligryte med bønner - chili sin carne

15 minutters chiligryte med bønner – chili sin carne

26. oktober 2021

Fylte og gratinerte Poblano chili (eller paprika)

Fylte og gratinerte Poblano chili (eller paprika )

30. september 2021

Vegetarburger med svarte bønner

Vegetarburger med svarte bønner (bønneburger)

Gratinerte nachos med refried beans

Gratinerte nachos med refried beans (vegetarnachos)

29. januar 2020

Tacosalat med kylling

Tacosalat med kylling

Texmex torsk med korianderris, syltet løk og dressing

Texmex torsk med korianderris, syltet løk og dressing

Mangosalsa

Mangosalsa

gratinerte enchiladas

Gratinerte enchiladas med kylling

22. februar 2017

Svart bønnesuppe med salsa fresca

Svart bønnesuppe med salsa fresca

26. november 2013

om meg

Hei! Jeg heter Ina-Janine, men alle kaller meg for INA. Velkommen til min blogg! Jeg håper du finner masse inspirasjon her og får lyst til å løpe på kjøkkenet og prøve noen av oppskriftene. Legg gjerne en kommentar på bloggen om det er noe du lurer på - og følge meg gjerne i andre SoME kanaler - lenker ⬇️️

Les mer her

FINN MEG I ANDRE KANALER

siste videoer

View this post on Instagram

A post shared by Ina-janine Johnsen (@matpaabordet)

Ina anbefaler :

One pot wonder – lettvint gryterett
1. februar 2012
Hvitløksbrød i ny drakt
1. mars 2012
Crazy sjokoladekake i langpanne (godterikake)
1. november 2019
Nydelig minestrone – en klassisk italiensk suppe
15. november 2016
Enkel, eltefri søt focaccia med kanel og epler!
2. september 2020

matpaabordet@instagram

matpaabordet

Mat på bordet
🟢ny kokebok🟢
S K I K K E L I G - G O D E - S A L A T E R
Bestill via lenken👇🏻

POTETER I FORM Ok, dette er kanskje ikke hverdags

POTETER I FORM

Ok, dette er kanskje ikke hverdagspoteter, men dette er virkelig ikke vanskelig å lage. Og så er det så godt! Og så ser det litt stilig ut. Ikke sant?

Oppskriften finner du på side 34 i boken min POTETKOKEBOKA. En bok jeg er utrolig stolt over og som jeg vet at mange av dere allerede har. Så, hvis ikke du har prøvd denne oppskriften allerede, ta denne filmen som en hint🥰

Har du ikke POTETKOKEBOKA (enda…) så har jeg lagt oppskriften på bloggen. Følg lenken i profilen min @matpaabordet for å komme dirkete til den.
Alternativt kan du skrive 🥔poteter🥔 i kommentarfeltet så sender jeg deg lenken som DM.

#potet #poteter #potetkokeboka #poteteriform #norskepoteter

Annonse - HELGENS SALAT! Oppskrift 👇🏻 Denne

Annonse - HELGENS SALAT!
Oppskrift 👇🏻

Denne må du bare lage!
Grillet fersken sammen med løvtynne skiver av serranoskinke fra @noel_alimentaria og fetaost - så digg!! (Takk Maren for innspill 😘)

Tips - Fetaosten oppbevarer jeg i frysen foresten, så kan jeg rive den over salaten (akkurat som du gjør med parmesan)

Du trenger:
3 fersken
Litt smør og litt honning
150g baby salat
50g fetaost, frossen
God olivenolje
1 god håndfull valnøtter
1 -2 pakker serranoskinke fra @noel_alimentaria

1. Skjær fersken i båter og pensle med litt smeltet smør. Grill eller stek til de har fått litt farge. Ha litt honning i pannen til slutt og vend alt over på en tallerken.

2. Bygg salaten. Begynn med salat og fordel på et fat. Riv fetaost over det hele, og fordel fersken, serranoskinke og valnøtter jevnt utover. Risle litt god olivenolje over det hele. Som du ser i filmen, gjør jeg denne prosessen to ganger - jeg synes det gir litt mer dybde å ha to lag 🩷

Server salaten med litt godt brød - eltefri focaccia for eksempel.

Salaten holder til 2 som et måltid.

God helg og kos deg i sommervarmen (om du er så heldig å få nyte helgens høytrykk) 🌞🌞🌞

#skikkeliggodsalat #salat #fersken #serranoskinke #fetaost

PAI MED POTETBUNN En glutenfri pai der bunnen bes

PAI MED POTETBUNN

En glutenfri pai der bunnen består av bare potet - gjett om det er digg!!😋

Fyllet er ganske klassisk, med bacon og purre, ost og egg blant annet. Oppskriften finner du på bloggen - følg lenken i profilen min @matpaabordet
Alternativt kan du skrive POTET🩷 i kommentarfeltet, så sender jeg deg lenken i DM.

Spis mer (norske) poteter!🥳

#potet #potetkokeboka #glutenfritt

BLOMKÅLSALAT MED KIKERTER en skikkelig god salat

BLOMKÅLSALAT MED KIKERTER
en skikkelig god salat fra boken min
SKIKKELIG GODE SALATER!

Dette er en salat jeg elsker å servere nå - når høsten settes i gang og norsk blomkål er på sitt beste!

Spis den som tilbehør til hva som helst eller server den som en rett i seg selv. Rester er ypperlig i matpakken dagen etter!

Du finner oppskriften på side 78 i boken min SKIKKELIG GODE SALATER 🥰
Har du ikke boken min, men vil gjerne teste oppskriften - skriv blomkål i kommentarfeltet så sender jeg den til deg som DM.

Lyst å vite mer om boken? Stikk innom en bokhandel eller følg lenken i profilen min @matpaabordet (alternativt kan du også skrive BOK i kommentarfeltet så sender jeg deg lenke til den og 🙂)

«Spis mer salat!»

#skikkeliggodesalater #blomkål #norskegrønnsaker #salat #blomkålsalat

Jeg fikk beskjed fra kreftlegen, at hun hadde dår

Jeg fikk beskjed fra kreftlegen, at hun hadde dårlige og gode nyheter til meg.
Den dårlige nyheten var at jeg hadde en særdeles aggressiv form for brystkreft.
Den gode nyheten var at det var blitt forsket mye på hvordan denne kreften skulle behandles, og det fantes et godt program med god treffsikkerhet.

Jeg var heldig.
Jeg er frisk.

Jeg skylder organisasjoner som Kreftforeningen en stor takk for den jobben de gjør.
For pengene de får samlet inn (mye til forskning), for støtten de tilbyr kreftsyke og pårørende, jobben de gjør med forebygging og som krever bedra av politikerne våre.

I fjor samlet Matilda et lag - Happy feet - og tok del i Stafett for livet i Trondheim.

I år stiller hun med nytt lag - Happy feet 2.0. - og vi reiser opp for å støtte (og feire bursdagen) hennes denne helgen.

Løpet går i 24t og deles opp i etapper mellom deltagerne. Vi snakker sprekinger her, så de løper 1,2 eller 3 timer før de gir stafettpinnen videre.

Jeg har ikke tenkt å løpe, men jeg har tenkt å bidra med å hjelpe til å samle inn penger og heie på de selvsagt!

I fjor klarte de å samle inn over 30k til Kreftforeningen og jeg håper at du vil bidra til at de kan samle inn mye i år igjen.

Lenken til innsamlingen finner du ved å følge lenken i profilen min @matpaabordet
Alternativt kan du skrive «sjekk deg» i kommentarfeltet så sender jeg deg lenken som en DM.

Takk til alle som bidrar - ingen bidrag er for liten 🥰
Ina

Sees i Trondheim!

#stafettforlivet #kreftforeningen

SQUASHPAI! Det er den tiden av året der jeg trek

SQUASHPAI!

Det er den tiden av året der jeg trekker frem denne nydelige squashpaien 💛💚
Finner du gul squash - og det er gode sjanser for det akkurat nå - så blir paien ekstra pen.
Men den blir fin og like god på smak om fu bare bruker grønn squash.

Oppskriften ligger på bloggen - følg lenken i profilen min @matpaabordet
Alternativt kan du skrive squash i kommentarfeltet, så sendt jeg deg oppskriften som DM.

#squash #5omdagen #pai #sesongmat

Når søsteren gir deg plommer lager du… PAI MED

Når søsteren gir deg plommer lager du…
PAI MED PLOMMER OG MARSIPANKREM selvfølgelig 🥰

Dette er en oppskrift som har ligget på bloggen en stund, og lages år etter år for den er så god!!!! Sprø paibunn, saftig marsipankrem og deilige plommer🩷

Vanskelig å lage er det heller ikke - bare se på filmen🥰

Følg lenken i profilen min @matpaabordet for å komme til oppskriften eller skriv OPPSKRIFT i kommentarfeltet så sender jeg deg lenke som DM.

#plommer #plommepai #plommekake

ENKEL SQUASHSALAT en skikkelig god salat fra boken

ENKEL SQUASHSALAT
en skikkelig god salat fra boken min
SKIKKELIG GODE SALATER!

På sensommeren er squash på sitt beste og hva gjør man da?
Lager salat selvfølgelig!!

Squash skjæres i tynne remser, gjerne med ostehøvel om du ikke har en mandolin.
Jeg liker å skjære de på langs, rett og slett fordi salaten ikke blir så ‘flat’ om du skjønner hva jeg mener..
Når squashen får godgjøre seg i marinaden/dressingen brytes den litt ned slik at den ikke lenger er så stiv.
De fineste remsene legger jeg litt pent på toppen og så strør jeg med fetaost, ristede pinjekjerner og litt gressløk.

Dette er så godt!🩷🩷🩷

Salaten passer til det meste som tilbehør, men jeg liker også å spise det som et måltid i seg selv, gjerne med litt godt brød ved siden av - eltefritt såklart...

PS. finner du gul squash kan du gjerne lage salaten med både gul og grønn squash - det blir så pent så!!

#squash #squashsalat #skikkeliggodesalater #enkelsalat #salat

ELTEFRITT SPELTBRØD - stekt som focaccia med mas

ELTEFRITT SPELTBRØD
- stekt som focaccia med masse digg frø på toppen🥰

Dette brødet skjærer jeg i større ruter for å lage de deiligste blingsene.
Vi klarer ikke å spise hele på en dag, så ferdig skjærte ruter (også på tverrs) oppbevarer jeg i frysen. Da kan de raskt tines i brødristeren. Skal de være med i matpakka har jeg på pålegg mens de fortsatt er frosne - de er tint innen blingsen skal spises🥰

Oppskriften finner du på bloggen (følg lenken i profilen min @matpaabordet ) - stek i liten langpanne på 220 grader i 15-20 min.

God bakst!!

#eltefribakst #speltbrød #eltefrittbrød #eltefrifocaccia #focaccia

Annonse - BLINGS TIL FLERE! Supert å ha med på

Annonse - BLINGS TIL FLERE!
Supert å ha med på tur eller når du har flere som skal ha en liten matbit🥰

Jeg elsker å lage blingser på denne måten.
Her har jeg laget eltefri focaccia i en rund kakeform, men firkantet fungerer selvsagt også.
Smurte godt med aioli før jeg fylte godt på med ruccula.
Stjernen er serranoskinke fra @noel_alimentaria - en spansk spekeskinke som er ekstra mør etter å ha blitt lagret i 12 måneder.
Skinken topper jeg med grillet paprika som tilfører sødme og farge. Noen spiseskjeer med olje fra den grillede paprikaen har jeg på brødet før det hele skjæres i porsjoner.
Pakk det hele inn i matpapir om du skal ta det med noe sted, eller spis med det samme.
Anbefales virkelig!

@oluf_lorentzen #serrano #serranoskinke #jamonserrano

BYGG-OG BØNNESALAT en skikkelig god salat fra bok

BYGG-OG BØNNESALAT
en skikkelig god salat fra boken min
SKIKKELIGE GODE SALATER🥰

Dette er en salat du garantert kommer til å lage om og om igjen, hele året rundt.
Server den som tilbehør, til grillmat for eksempel.
Eller ta den med på tur som del av en piknik.
Eller gjør som meg og fordel i glass slik at du har en god, sunn og næringsrik lunsj som du kan med deg «on the go»

Oppskriften finner du på side 82 for alle dere som har boken min allerede.
Har du ikke boken min, kan du følge lenken i profilen min @matpaabordet for å lese mer om den🥰

#skikkeliggodesalater #spismersalat #salat #nykokebok

PASTASALAT MED KYLLING, BACON OG AVOKADO, en skikk

PASTASALAT MED KYLLING, BACON OG AVOKADO,
en skikkelig god salat fra den nye boken min
SKIKKELIG GODE SALATER (s.209)

Utgangspunktet er en super populær oppskrift fra bloggen, men forbedret. Mer kylling, mer urter og flere grønnsaker.

Yepp, denne salaten vil du nok lage om og om igjen🥰

#skikkeliggodesalater #salat #pastasalat #pastasalatmedkylling #nybok

Om meg/kontakt
I media
Kontakt
Personvern og informasjonskapsler

2016 MatPaBordet. All rights reserved.

Translate »