Jeg vet ikke hvordan det er med deg, men jeg begynner så smått å komme i julestemning.
Det vil si, det er nok en liten stund til jeg begynner på forberedelsene, men jeg har tenkt på de. Tenkt på hva jeg skal lage av mat, når og hvordan vi skal samle familie og venner, om det er kaos i julepynten eller om jeg var flink til å organisere det litt da jeg pakket det ned i fjor.
Om jeg skal lage pepperkakehus i år, og hvordan den/de skal se ut. Om jeg skal bake Stollen og/eller engelsk fruktkake i år. Om jeg skal lage konjakk-kaker som jeg kan gi bort som julegaver til venner.
Ja, jeg tror jeg må begynne å lage en liste.
Men før det, skal jeg 10 dager i varmen, til Palma. Og det gleder jeg meg innmari til. Å gå i shorts og kortermet igjen. Å spise ute og teste nye restauranter. Vi har våre favoritter som vi besøker hvert år, men jeg har lagt til noen nye i år. Og apropos jul, så håper jeg at favorittbutikken min Bazaar åpner julebutikken mens vi er der.
Så til ukens oppskrifter. Selv om ikke jeg skal lage middag denne uken, så håper jeg at du finner masse som frister. Her er nemlig noen nye og noen gamle kjenninger som fortjener å bli løftet frem. Så får vi se om vi så smått begynner på jul her også når jeg er tilbake.
Ha en nydelig høsuke – spis godt!
klem
ina
UKENS OPPSKRIFTER
BAKT SØTPOTET
Ja, det er sesong for bakte poteter!
Og om du aldri har bakt en søtpotet, så er dette tegnet du ventet på! Disse næringsrike og smakfulle potetene fylles med en tex-mex fyll som du kan supplere med ost, kjøtt og flere grønnsaker om du vil.
Og husk, alle like bakt potet!
SHEPHERDS PAI
En vegetarvariant med søtpotetmos og fyll uten kjøtt. Ja, den er skikkelig god!
FYLTE PAPRIKA
Paprika fylt med en krydret kjøttsaus og toppet med ost. Bedre kan det ikke bli.
SPICY KYLLING
Forrige uke var det fokus på spicy biff, nå er det spicy kylling sin tur!
Like enkelt og raskt å lage, og selvsagt like godt. Kanskje bedre. Kommer litt an på hva du liker best – biff eller kylling…
KYLLING MED GRØNNKÅL OG POTETER
Du har sett den før, men den er så god og passer så godt til høst at jeg minner deg på den igjen.
CARPACCIO AV RØKT LAKS
Dette serverer jeg på et stort fat til mange eller som mindre porsjoner som en forrett. Server med godt brød!
CHOCOLATE CHIP COOKIE I PANNE (SKILLET COOKIE)
En stor chocolate chip cookie stekt og servert i en panne!.
Server dette som dessert!
Stek den mens du/dere spiser middag og server den lunken som dessert med vaniljeis. Så godt at du ikke vet hva du skal gjøre av deg…
MARMORKAKE
Høstens klassiker ❤️
LUFTIGE PANNEKAKER
Helgens frokost!
