MIDDAG PÅ 30 MINUTTER – 9 raske retter

23. august 2020 1 kommentar

Jeg kan bare snakke for egen del, men selv synes jeg det er både vanskelig og deilig å komme tilbake til hverdagen.

Jeg er ikke helt der enda og kan bare anta at det er flere som opplever det samme.

Derfor tenkte jeg at denne samlingen av ukens oppskrifter skulle være måltider som man kan tilberede raskt, uten at det går på bekostning av smak eller næringsinnhold.

Her får du altså 9 raske retter som kan lages på under halvtimen. Det gjelder også for rundstykkene og kaken som er med helt til slutt 😉

Ha en super uke, jeg håper at du vil prøve noen raske retter – spis godt!

ina♥

Sjekk ut alle ukemenyer her.

MIDDAG PÅ 30 MINUTTER – 9 raske retter

GRØNNSAKSCURRY med søtpotet, spinat og linser i 5 steg

En curry er alltid godt! Denne er stapfull med gode grønnsaker og serveres gjerne med ris. Sett over risen samtidig som du lager curry'en så er alt ferdig samtidig. Husk chutney!

Thai laks og brokkoliris

En fiskemiddag som hele familien vil like! Nydelig, marinert laks som stekes i ovnen mens risen kokes. Like før risen er ferdig rører du inn finhakket brokkoli. En velsmakende og vakker rett.

One pot pasta med kjøttsaus

Du har hørt det før - men jeg sier det igjen. Spar tid og oppvask ved å lage i en og samme gryte. Kjøttet og grønnsaker stekes, væske og pasta tilsettes og så kokes alt sammen til en herlig og lettvint rett. Husk å smake og tilpasse krydderet underveis.

Kylling souvlaki – en lettvint og sunn middag

Legg kyllingen i marinaden kvelden før og alt du trenger å gjøre på selve dagen er å grille/steke, skjære opp litt grønnsaker og servere. Skikkelig lettvint. Skikkelig godt.

Hvit pizza med spekepølse, artisjokker og oliven

Nå lurer du sikkert på hvordan du skal kunne lage pizza på en halvtime, men svaret er eltefri pizzadeig. Den kan du lage 4-5 dager i forkant (det tar deg 5 minutter) så har du pizzadeig klar til bruk. Setter du ovnen så høyt den går steker du pizzaen på 5 minutter ;)

Tacosuppe laget i en fei

Ja, for selv om det skal gå fort kan vi ikke gå glipp av den ukentlige tacomiddagen ikke sant! Suppen kan du diske opp med på 15 minutter så du har også tid til å lage noen oste-quesadillas som tilbehør

RASK SPAGHETTI BOLOGNESE

En ordentlig bolognese saus tar tid å lage - den skal helst putre noen timer og gjerne spises dagen etter den lages. Her har du en jukse variant som smaker godt og, ikke minst, passer inn i en travel hverdag.

Ekstra enkle eltefrie rundstykker

Rør sammen deigen før du legger deg (det tar deg 5 minutter) disk opp med nystekte, hjemmelagde rundstykker på en halvtime neste morgen. Lykke!

Rask langpannekake uten steking

Har du glemt at du skulle ha med deg kake - eller har du bare lyst å lage noe søtt - raskt? Da er det denne langpannekaken som bør lages. Kun 4 ingredienser og ingen behov for steking...