Det er satt punktum for 2020 og dermed på tide med et tilbakeblikk med en årskavalkade med de beste oppskriftene fra året.
I år har jeg laget flere topp 10 lister og her får du fire av de. Jeg fortsetter med flere lister i morgen – for her var det mye godt å presentere. Dere har altså virkelig god smak!
Mest leste oppskrifter i 2020
Dette er oppskriften som ble mest besøkt i året som gikk og one pot wonder holder på sin førsteplass i år igjen!
- One pot wonder – en heidundrendres oppskrift som jeg tror hele Norge må ha laget nå.
- Skikkelig sprøstekte poteter – de beste potetene.
- Kremet pasta med laks og spinat – en enkel fiskemiddag alle i husholdningen vil like.
- Deilig minestronesuppe – mettende, varmende og fargerik.
- Supersunne kjeks til frokost – frokost i kjeksform.
- Gratinert pasta med kylling og bacon – gratinert pasta er selvsagt med i topp 10 listen.
- Verdens beste kjøttboller – en klassiker som holder koken.
- Kylling med cashewnøtter – en spennende ny oppskrift på bloggen som virkelig slo an.
- Mettes brownies – også en gammel klassiker fra bloggen.
- One pot pasta med kjøttsaus – enda en one pot rett på topp 10 listen.
Topp 10 oppskrifter fra 2020
Av nye oppskrifter som jeg publiserte i 2020 er dette de 10 mest besøkte. Det gleder meg spesielt at 2 eltefrie oppskrifter klarte listen!
- Supersunne kjeks til frokost – kjeks til frokost er en ekte ting.
- Kylling med cashewnøtter – lettvint hverdagsmiddag for hele familien.
- One pot pasta med kjøttsaus – alt i en gryte – lettvint og så godt!
- Kanelbollevafler – eltefrie kanelboller stekt i vaffeljern – den nye vrien som tok helt av på Instagram med over 300k views.
- Thai laks og brokkoliris – årets mest smakfulle fiskemiddag.
- Eltefrie kanelboller med karamell (sticky buns) – eltefrie kanelboller tatt et skritt videre.
- Karrisuppe på 10 minutter – når man virkelig har lite tid til å lage middag.
- Sesamkylling – nok en enkel hverdagsrett med kylling.
- Enkle men å så gode brownies – det enkleste er ofte det beste.
- Gyoza dumplings med svinekjøtt og scampi – en hyggelig helgeprosjekt som du vil takke deg selv for senere.
Topp 10 søte oppskrifter
Vi kan ikke ha en årskavalkade uten å se på hva som slo an av søte saker vel?
- Supersunne kjeks til frokost – den eneste oppskriften her uten tilsatt sukker.
- Mettes brownies – masse smør og sukker gjør denne til en slager. Alltid.
- Fantastisk gode cookies med sjokolade og peanøtter – mine favoritt cookies.
- Enkel kanelkake – et godt alternativ til sjokoladekake i langpanne, og like enkel å lage.
- Kanelbollevafler – kanelboller stekt i vaffeljern – har du ikke prøvd det enda så er det på tide!
- En enkel, liten sjokoladekake – for de små anledningene.
- Grove kjeks med sjokolade – ta med på tur!
- Enkel ostekake på glass – en nydelig dessert.
- Den saftigste sjokoladekaken i langpanne – med den ikke så hemmelige ingrediensen.
- Eltefrie kanelboller med karamell – sticky buns – kan dette være de beste bollene?
Topp 10 eltefrie oppskrifter
I 2020 ga jeg ut den 4. kokeboken min Eltefri bakst – gjærbakst gjort enkelt, sunt og smakfullt og nå håper jeg at det er enda flere som har oppdaget denne fantastiske måten å bake på. Boken er offisielt bestselger og etter trafikken å dømme fra bloggen, er det mange som baker eltefritt – hurra!
- Eltefritt grovbrød – et godt hverdagsbrød.
- Eltefrie rundstykker med valmuefrø – nydelige, myke rundstykker som er så enkle å lage.
- Eltefri langtidshevet pizzadeig – den beste pizzadeigen viser seg å være eltefri og langtidshevet.
- Kanelbollevafler – eltefrie kanelboller stekt i vaffeljern – i fare for å repetere med selv her nå….
- Eltefritt brød uten gryte – nei, du trenger ikke gryte for å bake eltefritt brød.
- Eltefrie kanelboller med karamell – sticky buns – noe å diske opp med på kalde dager.
- Ekstra enkle eltefrie rundstykker – det blir ikke enklere enn dette – jeg lover.
- Eltefrie rundstykker – bruk 5 minutter på å røre sammen en deig om kvelden og server ferske, nystekte rundstykker på en halvtime neste dag.
- Eltefrie ekstra grove rundstykker – litt sunnere rundstykker, men like enkle.
- Eltefri focaccia med italienske smaker – det er ikke bare brød som kan bakes med den eltefrie metoden.
