Julemat oppskrifter – tips og inspirasjon

Nå handler det om julemat!

Vi er her, de siste dagene før jul og nå (om ikke du har gjort det allerede) skal julemiddager spikres, arbeidsoppgaver fordeles og alt handles inn.

For å hjelpe deg litt på vei har jeg samlet noen av mine oppskrifter som jeg gjerne serverer i juletida. Alt fra forretter til desserter.

Jeg håper ay du finner inspirasjon her, kanskje prøver noe nytt og at dette hjelper deg til å sette menyer for deg og dine.

Ønsker fine siste dager før jul uten alt for mye stress!

ina ♡♡♡

Julemat oppskrifter

FORRETT ELLER APERITIF

• Kalkun og stuffing
• Porchetta – italiensk ribberull
• Sopp Wellington
• Enkel roastbiff
• Glasert juleskinke
• Ribbe på grillen

POTETER til julemat

• Skikkelig sprøstekte poteter
• Ovnsbakte poteter med timian
• Boulangére poteter
• Duchessepoteter
• Fløtegratinerte poteter
• Fondantpoteter

GRØNNSAKER til julemat

• Saftige ovnsbakte gulrøtter med hvitløk
• Enkel, hjemmelagd surkål
• Ovnsbakte fylte løk
• Ratatouille i form
• Nydelige bønner med hasselnøtter og hvitløk
• Rødkål med epler, løk og julens krydder

SALATER til julemat

• Fargerik byggrynsalat
• Lun rosenkålsalat
• Waldorfsalat
• Brokkolisalat
• Lun rosenkålsalat med søtpotet og chorizo
• Brokkoli- og blomkålsalat
• Blomkålsalat
• Rosenkålsalat med klementiner
• Fargerik kålsalat me frø og bygg

DESSERTER

• Pavlova på glass
• Vinterens pavlova
• Semifreddo med brente mandler
• Bakt sjokoladepudding
• Riskrempudding
• Riskrem brulée
• Nutellastjerner
• Riskrem med kirsebærsaus
• Karamellpudding med salte brente mandler

Da er det bare å håpe på at du fant mye du fikk lyst å prøve i julen – GOD JUL!